Determinación del tiempo y temperatura de escaldado de zapallo italiano (Curcúbita Pepo)

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Pérez Candia, Priscilla Vianey
Autor Corporativo:	Universidad Adventista de Chile. Facultad de Ingeniería y Negocios
Outros autores:	Jarpa Parra, Marcela (Profesor Guía)
Formato:	Thesis Capítulo de libro
Idioma:	Lingua castelá
Publicado:	Chillán, Chile. 2003.
Subjects:	ZAPALLO ITALIANO. > ESCALDADO.
Acceso en liña:	Visualizar y Descargar desde Repositorio Biblioteca UnACh.
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Internet

Detalle de Existencias desde Biblioteca UNACH: Hemeroteca
Número de Clasificación:	Sem. T.N.S.A. / P 438 2003 UNACH CD.
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