Formulación y elaboración de dos nuevas preparaciones de pasta láctea a base de ajo pimentón y ajo orégano

Formulación y elaboración de dos nuevas preparaciones de pasta láctea a base de ajo pimentón y ajo orégano

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Bibliographic Details
Main Author: Falcon Sanhueza, Claudio Enrique
Corporate Author: Universidad Adventista de Chile. Facultad de Ingeniería y Negocios
Other Authors: Jarpa Parra, Marcela (Profesor Guía.)
Format: Thesis Book Chapter
Language:Spanish
Published: Chillán, Chile. 2003.
Subjects:
PASTAS LACTEAS.
AJO PIMENTON.
AJO OREGANO.
Online Access:Visualizar y Descargar desde Repositorio Biblioteca UnACh.
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Description
Item Description:CD-ROM contiene el Seminario en formato digital.
Physical Description:71 h. il., figuras, tablas 1 CD-ROM.
Bibliography:Bibliografía: h. 50-51
Anexos: h. 52-69

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