Formulación y elaboración de dos nuevas preparaciones de pasta láctea a base de ajo pimentón y ajo orégano

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Autore principale: Falcon Sanhueza, Claudio Enrique
Ente Autore: Universidad Adventista de Chile. Facultad de Ingeniería y Negocios
Altri autori: Jarpa Parra, Marcela (Profesor Guía.)
Natura: Tesi Capitolo di libro
Lingua:spagnolo
Pubblicazione: Chillán, Chile. 2003.
Soggetti:
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