Formulación y elaboración de dos nuevas preparaciones de pasta láctea a base de ajo pimentón y ajo orégano

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Falcon Sanhueza, Claudio Enrique
Autor Corporativo: Universidad Adventista de Chile. Facultad de Ingeniería y Negocios
Outros Autores: Jarpa Parra, Marcela (Profesor Guía.)
Formato: Thesis Capítulo de Livro
Idioma:espanhol
Publicado em: Chillán, Chile. 2003.
Assuntos:
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