Determinación de propiedades termofísicas de un puré de palta (Persea)
Guardado en:
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| Formato: | Tesis Libro |
| Publicado: |
Chillán, Chile.
2004.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Visualizar y Descargar desde Repositorio Biblioteca UnACh. |
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| Notas: | CD-ROM contiene la Tesis en formato digital. |
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| Descripción Física: | xii, 86 pág. il., figuras, gráficos, tablas 1 CD-ROM. |
| Bibliografía: | Bibliografía: h. 54-59 Anexos: h. 60-86 |