Determinación de propiedades termofísicas de un puré de palta (Persea)

Determinación de propiedades termofísicas de un puré de palta (Persea)

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Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Ortega Carrion, Carla Elizabeth
Korporativní autor:	Universidad Adventista de Chile. Facultad de Ingeniería y Negocios
Další autoři:	Naranjo Chiriboga, Josueth Leonardo (Profesor Guía.)
Médium:	Diplomová práce Kniha
Vydáno:	Chillán, Chile. 2004.
Témata:	PALTA. > PROCESAMIENTO. CONGELACION.
On-line přístup:	Visualizar y Descargar desde Repositorio Biblioteca UnACh.
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