Determinación de propiedades termofísicas de un puré de palta (Persea)

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Bibliographic Details
Main Author: Ortega Carrion, Carla Elizabeth
Corporate Author: Universidad Adventista de Chile. Facultad de Ingeniería y Negocios
Other Authors: Naranjo Chiriboga, Josueth Leonardo (Profesor Guía.)
Format: Thesis Book
Published: Chillán, Chile. 2004.
Subjects:
Online Access:Visualizar y Descargar desde Repositorio Biblioteca UnACh.
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