Determinación de propiedades termofísicas de un puré de palta (Persea)

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Ortega Carrion, Carla Elizabeth
Körperschaft:	Universidad Adventista de Chile. Facultad de Ingeniería y Negocios
Weitere Verfasser:	Naranjo Chiriboga, Josueth Leonardo (Profesor Guía.)
Format:	Abschlussarbeit Buch
Veröffentlicht:	Chillán, Chile. 2004.
Schlagworte:	PALTA. > PROCESAMIENTO. CONGELACION.
Online-Zugang:	Visualizar y Descargar desde Repositorio Biblioteca UnACh.
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Bestandsangaben von Biblioteca UNACH: Artes y Recreación
Signatur:	T/G Ing. Civ. Agroin. / Or 77 2004 UNACH CD.
Exemplar Unknown	Verfügbar Bestellen