Analisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de los alimentos

Analisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de los alimentos

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Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Carpenter, Roland P.
Diğer Yazarlar:	Lyon, David H., Hasdell, Terry A.
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	İspanyolca
Baskı/Yayın Bilgisi:	Zaragoza. Acribia. c 2000.
Konular:	ALIMENTOS - ANALISIS SENSORIAL. CALIDAD DE LOS ALIMENTOS. ALIMENTOS - CONTROL DE CALIDAD.
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