Analisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de los alimentos

Analisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de los alimentos

保存先:

書誌詳細
第一著者:	Carpenter, Roland P.
その他の著者:	Lyon, David H., Hasdell, Terry A.
フォーマット:	図書
言語:	スペイン語
出版事項:	Zaragoza. Acribia. c 2000.
主題:	ALIMENTOS - ANALISIS SENSORIAL. CALIDAD DE LOS ALIMENTOS. ALIMENTOS - CONTROL DE CALIDAD.
タグ:	タグ追加タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!

類似資料

Análisis sensorial aplicado a la restauración /
著者:: Torricella Morales, Raúl Gonzalo
出版事項: (2008)

Análisis sensorial aplicado a la restauración /
著者:: Torricella Morales, Raúl Gonzalo
出版事項: (2008)

Anl̀isis sensorial de leche de vacas suplementadas con un alimento fermentado a base de pollinaza

Gestión de calidad agroalimentaria
著者:: Rivera Vilas, Luis Miguel
出版事項: (1994)

Principios Básicos de Bromatología Para Estudiantes de Nutrición
著者:: Meza, Alma Rosa del Ángel
出版事項: (2013)

HACCP : enfoque práctico
著者:: Mortimore, Sara
出版事項: (1996)

Evaluación integral de la calidad sensorial del cacao /
著者:: García Jerez, Alberto
出版事項: (2017)

La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica
著者:: Anzaldúa - Morales, Antonio
出版事項: (1994)

La evolución sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica
著者:: Anzaldua - Morales, Antonio
出版事項: (2005)

Evaluación sensorial de los alimentos /
著者:: Espinosa Manfugás, Julia
出版事項: (2007)

Sensory Evaluation of Food, by Tracey Hollowood

Texture on extruded snack , correlation between instrumental and sensory analysis

Webinar. Sensory Evaluation of Foods, Basic Techniques

Webinar. Sensory Evaluation of Foods, Advanced Techniques

Physicochemical and sensory quality of banana genotypes

Análisis de los alimentos : fundamentos - métodos - aplicaciones
著者:: Matissek, Reinhard
出版事項: (1998)

Technological, sensorial and nutritional meat quality traits from pig fed with conventional and unconventional diets

Métodos de análisis microbiológicos de alimentos
著者:: Allaert Vandevenne, Corrie, 等
出版事項: (2002)

Sistema de análisis de peligros y de puntos críticos de control (HACCP) - Directrices para su aplicación
出版事項: (2011)

Calidad sensorial y přdidas por coccin̤ en carne de cerdo , efecto del sexo y fuente de selenio

Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos - Orientación para la aplicación de ISO 22000:2005
出版事項: (2007)

Influence of storage duration on stability and sensorial quality of dried beef product (Kilishi)

Química de los Alimentos
著者:: Baltes, Werner
出版事項: (2007)

Técnicas de laboratorio para el análisis de los alimentos
著者:: Pearson, D.
出版事項: (1993)

Microbiological, sensorial, and chemical quality of gamma irradiated pistachio nut (Pistacia Vera L.)

Vida t͠il de los alimentos

Conservación Química de los Alimentos : Características, usos, efectos
著者:: Lück, Erich
出版事項: (1995)

Validation of Food Safety Control Measures

Cepario en el r̀ea de microbiologa̕ de alimentos acorde a ISO 17025

Calidad nutricional de los productos vegetales, Dr. Fernando Ayala

Calidad nutricional de los productos sin gluten, cm̤o mejorarla

Composición y análisis de alimentos de Pearson
著者:: Kirk, Ronald S.
出版事項: (2008)

Manual de conservación de los alimentos
著者:: Rahman, M. Shafiur

Anl̀isis de las caracters̕ticas del vino segn͠ su fabricacin̤

Food quality control , history, present and future

Evaluación sensorial aplicada a la investigación, desarrollo y control de la calidad en la industria alimentaria
著者:: Zamora Utset, Esperanza, 等
出版事項: (2007)

The Mahalanobis - Taguchi System
著者:: Taguchi, Genichi, Chowdhury, Subir [and] Wu, Yuin
出版事項: (2001)

Análisis microbiológico de los alimentos : guía de aplicación de Normas ISO /
著者:: Fornés, David Tomás
出版事項: (2022)

"Elaboración y evaluación microbiológica de películas antimicrobianas para uso en alimentos".
著者:: Chino Apaza, Claudia Clara
出版事項: (2011)

Análisis de alimentos : fundamentos y técnicas /
著者:: Iturbe Chiñas, Francisca Aída
出版事項: (2022)