Analisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de los alimentos
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| Autor principal: | |
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| Altres autors: | , |
| Format: | Llibre |
| Idioma: | espanyol |
| Publicat: |
Zaragoza.
Acribia.
c 2000.
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Biblioteca UNACH: Ciencias Aplicadas
| Signatura: |
641.301 54 / C 295. |
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