Tecnología del Procesado de los Alimentos : Principios y Práctica
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | španělština |
| Vydáno: |
Zaragoza
Acribia, S. A.
2000
|
| Vydání: | 2ª |
| Témata: | |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
| Fyzický popis: | 708 páginas ilustraciones, tablas, gráficos 24 cm |
|---|---|
| Bibliografie: | índice, glosario, apéndices A-B-C-D, índice alfabético |
| ISBN: | 978-84-200-1093-9 |