Tecnología del Procesado de los Alimentos : Principios y Práctica
Wedi'i Gadw mewn:
| Prif Awdur: | |
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| Fformat: | Llyfr |
| Iaith: | Sbaeneg |
| Cyhoeddwyd: |
Zaragoza
Acribia, S. A.
2000
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| Rhifyn: | 2ª |
| Pynciau: | |
| Tagiau: |
Ychwanegu Tag
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| Disgrifiad Corfforoll: | 708 páginas ilustraciones, tablas, gráficos 24 cm |
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| Llyfryddiaeth: | índice, glosario, apéndices A-B-C-D, índice alfabético |
| ISBN: | 978-84-200-1093-9 |