Tecnología del Procesado de los Alimentos : Principios y Práctica
Gorde:
| Egile nagusia: | |
|---|---|
| Formatua: | Liburua |
| Hizkuntza: | gaztelania |
| Argitaratua: |
Zaragoza
Acribia, S. A.
2000
|
| Edizioa: | 2ª |
| Gaiak: | |
| Etiketak: |
Etiketa erantsi
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!
|
| Deskribapen fisikoa: | 708 páginas ilustraciones, tablas, gráficos 24 cm |
|---|---|
| Bibliografia: | índice, glosario, apéndices A-B-C-D, índice alfabético |
| ISBN: | 978-84-200-1093-9 |