Tecnología del Procesado de los Alimentos : Principios y Práctica
Tallennettuna:
| Päätekijä: | |
|---|---|
| Aineistotyyppi: | Kirja |
| Kieli: | espanja |
| Julkaistu: |
Zaragoza
Acribia, S. A.
2000
|
| Painos: | 2ª |
| Aiheet: | |
| Tagit: |
Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!
|
| Ulkoasu: | 708 páginas ilustraciones, tablas, gráficos 24 cm |
|---|---|
| Bibliografia: | índice, glosario, apéndices A-B-C-D, índice alfabético |
| ISBN: | 978-84-200-1093-9 |