Tecnología del Procesado de los Alimentos : Principios y Práctica
שמור ב:
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| פורמט: | ספר |
| שפה: | ספרדית |
| יצא לאור: |
Zaragoza
Acribia, S. A.
2000
|
| מהדורה: | 2ª |
| נושאים: | |
| תגים: |
הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|
| תיאור פיזי: | 708 páginas ilustraciones, tablas, gráficos 24 cm |
|---|---|
| ביבליוגרפיה: | índice, glosario, apéndices A-B-C-D, índice alfabético |
| ISBN: | 978-84-200-1093-9 |