Tecnología del Procesado de los Alimentos : Principios y Práctica
Spremljeno u:
| Glavni autor: | |
|---|---|
| Format: | Knjiga |
| Jezik: | španjolski |
| Izdano: |
Zaragoza
Acribia, S. A.
2000
|
| Izdanje: | 2ª |
| Teme: | |
| Oznake: |
Dodaj oznaku
Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!
|
| Opis fizičkog objekta: | 708 páginas ilustraciones, tablas, gráficos 24 cm |
|---|---|
| Bibliografija: | índice, glosario, apéndices A-B-C-D, índice alfabético |
| ISBN: | 978-84-200-1093-9 |