Tecnología del Procesado de los Alimentos : Principios y Práctica
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | |
| Язык: | испанский |
| Опубликовано: |
Zaragoza
Acribia, S. A.
2000
|
| Редактирование: | 2ª |
| Предметы: | |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| Объем: | 708 páginas ilustraciones, tablas, gráficos 24 cm |
|---|---|
| Библиография: | índice, glosario, apéndices A-B-C-D, índice alfabético |
| ISBN: | 978-84-200-1093-9 |