Tecnología del Procesado de los Alimentos : Principios y Práctica
Збережено в:
| Автор: | |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Мова: | Іспанська |
| Опубліковано: |
Zaragoza
Acribia, S. A.
2000
|
| Редагування: | 2ª |
| Предмети: | |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
| Фізичний опис: | 708 páginas ilustraciones, tablas, gráficos 24 cm |
|---|---|
| Бібліографія: | índice, glosario, apéndices A-B-C-D, índice alfabético |
| ISBN: | 978-84-200-1093-9 |