Manual de Prácticas de Bromatología

Manual de Prácticas de Bromatología

-д хадгалсан:

Номзүйн дэлгэрэнгүй
Үндсэн зохиолч:	Mora López, María Luisa de la (autor)
Бусад зохиолчид:	Lozoya Sánchez, Carlos Alberto (coautor)
Формат:	Ном
Хэл сонгох:	испани
Хэвлэсэн:	México, D.F. McGraw-Hill / Interamericana Editores, S.A. de C.V. 2014
Хэвлэл:	primera edición
Нөхцлүүд:	ALIMENTOS ALIMENTOS > ANÁLISIS
Шошгууд:	Шошго нэмэх Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!

Ижил төстэй зүйлс

Elementos de bromatología
-н: Vollmer, Günter...[et al]
Хэвлэсэн: (1999)

Principios Básicos de Bromatología Para Estudiantes de Nutrición
-н: Meza, Alma Rosa del Ángel
Хэвлэсэн: (2013)

Análisis microbiológico de los alimentos : guía de aplicación de Normas ISO /
-н: Fornés, David Tomás
Хэвлэсэн: (2022)

Métodos modernos de análisis de alimentos
-н: Maier, Hans Gerhard
Хэвлэсэн: (1990)

Análisis moderno de los alimentos
-н: Hart, F. Leslie
Хэвлэсэн: (1991)

Bioquímica y Valor Nutritivo de los Alimentos
-н: Robinson, David S.
Хэвлэсэн: (1991)

Chemical and biological hazarfs in food
-н: Ayres, J. C., ed
Хэвлэсэн: (1969)

Temas en tecnología de alimentos manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos, manual de descritores para analise sensorial de alimentos /
Хэвлэсэн: (1999)

El sistema de análisis de riesgos y puntos críticos : su aplicación a las industrias de alimentos
Хэвлэсэн: (1988)

Gestión de calidad agroalimentaria
-н: Rivera Vilas, Luis Miguel
Хэвлэсэн: (1994)

Química de los Alimentos
-н: Baltes, Werner
Хэвлэсэн: (2007)

Análisis de los alimentos : fundamentos - métodos - aplicaciones
-н: Matissek, Reinhard
Хэвлэсэн: (1998)

Manual de laboratorio de ciencia de alimentos
-н: Ott, Dana
Хэвлэсэн: (1992)

Conservación Química de los Alimentos : Características, usos, efectos
-н: Lück, Erich
Хэвлэсэн: (1995)

HACCP : enfoque práctico
-н: Mortimore, Sara
Хэвлэсэн: (1996)

Manual de conservación de los alimentos
-н: Rahman, M. Shafiur

Análisis microbiológico de alimentos
-н: Puigdomenech, Germán L.
Хэвлэсэн: (2009)

Técnicas de laboratorio para el análisis de los alimentos
-н: Pearson, D.
Хэвлэсэн: (1993)

Principles of food science ; Vol. 2 : physical principles of food preservation
-н: Karel, Marcus
Хэвлэсэн: (1975)

Tendencias en la ciencia de alimentos /
-н: López, Emma Mani - Editor; Jiménez Munguía, María Teresa - Editor; Vergara Balderas, Fidel - Editor
Хэвлэсэн: (2017)

"Elaboración y evaluación microbiológica de películas antimicrobianas para uso en alimentos".
-н: Chino Apaza, Claudia Clara
Хэвлэсэн: (2011)

Composición y análisis de alimentos de Pearson
-н: Kirk, Ronald S.
Хэвлэсэн: (2008)

Análisis instrumental de los alimentos /
-н: Zumbado Fernández, Héctor
Хэвлэсэн: (2021)

Analisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de los alimentos
-н: Carpenter, Roland P.
Хэвлэсэн: (2000)

La química en la vida cotidiana /
Хэвлэсэн: (2013)

Preservación de pimientos con aplicación de coberturas de quitosana
-н: García, Mario
Хэвлэсэн: (2009)

Modelación de las propiedades mecánicas de películas de quitosana
-н: Casariego, Alicia
Хэвлэсэн: (2009)

Durabilidad de galletas dulces
-н: Castillo, Ada, зэрэг
Хэвлэсэн: (2009)

Comportamiento sensorial de la carne de cerdo envasada en atmósfera modificada
-н: Hernández, Urselia
Хэвлэсэн: (2009)

Determinación de rancidez en carne
-н: Venegas, Octavio, зэрэг
Хэвлэсэн: (2009)

Actividad Antioxidante de Pulpas y Jugos Comerciales de Tamarindo Cuba Farmacia Alimentos 2004, VII Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias /
Хэвлэсэн: (2004)

Evaluación de dietas ofertadas a grupos de embarazadas diabéticas en un hospital docente ginecobstétrico
-н: Sevila, Nairoby
Хэвлэсэн: (2009)

Relaciones del peso del niño al nacer con el estado nutricional y algunos hábitos de vida de la embarazada
-н: Arazo, Migdalia
Хэвлэсэн: (2009)

Ciencia de la carne y de los productos cárnicos
-н: Price, James F., ed
Хэвлэсэн: (1994)

Análisis químico de los alimentos métodos clásicos /
-н: Zumbado Fernández, Héctor
Хэвлэсэн: (2002)

Nutrición para Educadores
-н: Mataix Verdú, José
Хэвлэсэн: (2005)

Claves para una alimentación óptima : qué nos aportan los alimentos y cómo utilizarlos a lo largo de la vida /
Хэвлэсэн: (2015)

Food Properties handboook
-н: Rahman, M. Shafiur
Хэвлэсэн: (1995)

Alimentos : bromatología /
-н: Blanco de Alvarado-Ortiz, Teresa
Хэвлэсэн: (2008)

Análisis sensorial aplicado a la restauración /
-н: Torricella Morales, Raúl Gonzalo
Хэвлэсэн: (2008)