Manual de Prácticas de Bromatología

Manual de Prácticas de Bromatología

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Mora López, María Luisa de la (autor)
Drugi avtorji:	Lozoya Sánchez, Carlos Alberto (coautor)
Format:	Knjiga
Jezik:	španščina
Izdano:	México, D.F. McGraw-Hill / Interamericana Editores, S.A. de C.V. 2014
Izdaja:	primera edición
Teme:	ALIMENTOS ALIMENTOS > ANÁLISIS
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

Podobne knjige/članki

Elementos de bromatología
od: Vollmer, Günter...[et al]
Izdano: (1999)

Principios Básicos de Bromatología Para Estudiantes de Nutrición
od: Meza, Alma Rosa del Ángel
Izdano: (2013)

Análisis microbiológico de los alimentos : guía de aplicación de Normas ISO /
od: Fornés, David Tomás
Izdano: (2022)

Métodos modernos de análisis de alimentos
od: Maier, Hans Gerhard
Izdano: (1990)

Libro de texto : Química de los alimentos /
od: García Silvera, Edgar Edurman
Izdano: (2024)

Análisis de alimentos : fundamentos y técnicas /
od: Iturbe Chiñas, Francisca Aída
Izdano: (2022)

Análisis moderno de los alimentos
od: Hart, F. Leslie
Izdano: (1991)

Bioquímica y Valor Nutritivo de los Alimentos
od: Robinson, David S.
Izdano: (1991)

Chemical and biological hazarfs in food
od: Ayres, J. C., ed
Izdano: (1969)

Temas en tecnología de alimentos manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos, manual de descritores para analise sensorial de alimentos /
Izdano: (1999)

El sistema de análisis de riesgos y puntos críticos : su aplicación a las industrias de alimentos
Izdano: (1988)

Gestión de calidad agroalimentaria
od: Rivera Vilas, Luis Miguel
Izdano: (1994)

Química de los Alimentos
od: Baltes, Werner
Izdano: (2007)

Manual de laboratorio de ciencia de alimentos
od: Ott, Dana
Izdano: (1992)

Análisis de los alimentos : fundamentos - métodos - aplicaciones
od: Matissek, Reinhard
Izdano: (1998)

Conservación Química de los Alimentos : Características, usos, efectos
od: Lück, Erich
Izdano: (1995)

HACCP : enfoque práctico
od: Mortimore, Sara
Izdano: (1996)

Manual de conservación de los alimentos
od: Rahman, M. Shafiur

Análisis microbiológico de alimentos
od: Puigdomenech, Germán L.
Izdano: (2009)

Técnicas de laboratorio para el análisis de los alimentos
od: Pearson, D.
Izdano: (1993)

Principles of food science ; Vol. 2 : physical principles of food preservation
od: Karel, Marcus
Izdano: (1975)

"Elaboración y evaluación microbiológica de películas antimicrobianas para uso en alimentos".
od: Chino Apaza, Claudia Clara
Izdano: (2011)

Tendencias en la ciencia de alimentos /
od: López, Emma Mani - Editor; Jiménez Munguía, María Teresa - Editor; Vergara Balderas, Fidel - Editor
Izdano: (2017)

Métodos cromatográficos : especiais para a análise de líquido ruminal, silagem e leite em ruminantes /
od: Costa de Araújo, Tiago
Izdano: (2021)

Composición y análisis de alimentos de Pearson
od: Kirk, Ronald S.
Izdano: (2008)

Análisis instrumental de los alimentos /
od: Zumbado Fernández, Héctor
Izdano: (2021)

Analisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de los alimentos
od: Carpenter, Roland P.
Izdano: (2000)

La química en la vida cotidiana /
Izdano: (2013)

Preservación de pimientos con aplicación de coberturas de quitosana
od: García, Mario
Izdano: (2009)

Modelación de las propiedades mecánicas de películas de quitosana
od: Casariego, Alicia
Izdano: (2009)

Iniciación al análisis químico en alimentos : manual de laboratorio /
od: Tortajada Genaro, Luis Antonio
Izdano: (2024)

Durabilidad de galletas dulces
od: Castillo, Ada, et al.
Izdano: (2009)

Comportamiento sensorial de la carne de cerdo envasada en atmósfera modificada
od: Hernández, Urselia
Izdano: (2009)

Determinación de rancidez en carne
od: Venegas, Octavio, et al.
Izdano: (2009)

Actividad Antioxidante de Pulpas y Jugos Comerciales de Tamarindo Cuba Farmacia Alimentos 2004, VII Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias /
Izdano: (2004)

Evaluación de dietas ofertadas a grupos de embarazadas diabéticas en un hospital docente ginecobstétrico
od: Sevila, Nairoby
Izdano: (2009)

Relaciones del peso del niño al nacer con el estado nutricional y algunos hábitos de vida de la embarazada
od: Arazo, Migdalia
Izdano: (2009)

Ciencia de la carne y de los productos cárnicos
od: Price, James F., ed
Izdano: (1994)

Análisis químico de los alimentos métodos clásicos /
od: Zumbado Fernández, Héctor
Izdano: (2002)

Nutrición para Educadores
od: Mataix Verdú, José
Izdano: (2005)