Manual de Prácticas de Bromatología

Manual de Prácticas de Bromatología

Sábháilte in:

Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir:	Mora López, María Luisa de la (autor)
Rannpháirtithe:	Lozoya Sánchez, Carlos Alberto (coautor)
Formáid:	LEABHAR
Teanga:	Spáinnis
Foilsithe / Cruthaithe:	México, D.F. McGraw-Hill / Interamericana Editores, S.A. de C.V. 2014
Eagrán:	primera edición
Ábhair:	ALIMENTOS ALIMENTOS > ANÁLISIS
Clibeanna:	Cuir clib leis Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!

Míreanna comhchosúla

Elementos de bromatología
de réir: Vollmer, Günter...[et al]
Foilsithe / Cruthaithe: (1999)

Principios Básicos de Bromatología Para Estudiantes de Nutrición
de réir: Meza, Alma Rosa del Ángel
Foilsithe / Cruthaithe: (2013)

Análisis microbiológico de los alimentos : guía de aplicación de Normas ISO /
de réir: Fornés, David Tomás
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Métodos modernos de análisis de alimentos
de réir: Maier, Hans Gerhard
Foilsithe / Cruthaithe: (1990)

Libro de texto : Química de los alimentos /
de réir: García Silvera, Edgar Edurman
Foilsithe / Cruthaithe: (2024)

Análisis de alimentos : fundamentos y técnicas /
de réir: Iturbe Chiñas, Francisca Aída
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Análisis moderno de los alimentos
de réir: Hart, F. Leslie
Foilsithe / Cruthaithe: (1991)

Bioquímica y Valor Nutritivo de los Alimentos
de réir: Robinson, David S.
Foilsithe / Cruthaithe: (1991)

Chemical and biological hazarfs in food
de réir: Ayres, J. C., ed
Foilsithe / Cruthaithe: (1969)

Temas en tecnología de alimentos manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos, manual de descritores para analise sensorial de alimentos /
Foilsithe / Cruthaithe: (1999)

El sistema de análisis de riesgos y puntos críticos : su aplicación a las industrias de alimentos
Foilsithe / Cruthaithe: (1988)

Gestión de calidad agroalimentaria
de réir: Rivera Vilas, Luis Miguel
Foilsithe / Cruthaithe: (1994)

Química de los Alimentos
de réir: Baltes, Werner
Foilsithe / Cruthaithe: (2007)

Manual de laboratorio de ciencia de alimentos
de réir: Ott, Dana
Foilsithe / Cruthaithe: (1992)

Análisis de los alimentos : fundamentos - métodos - aplicaciones
de réir: Matissek, Reinhard
Foilsithe / Cruthaithe: (1998)

Conservación Química de los Alimentos : Características, usos, efectos
de réir: Lück, Erich
Foilsithe / Cruthaithe: (1995)

HACCP : enfoque práctico
de réir: Mortimore, Sara
Foilsithe / Cruthaithe: (1996)

Manual de conservación de los alimentos
de réir: Rahman, M. Shafiur

Análisis microbiológico de alimentos
de réir: Puigdomenech, Germán L.
Foilsithe / Cruthaithe: (2009)

Técnicas de laboratorio para el análisis de los alimentos
de réir: Pearson, D.
Foilsithe / Cruthaithe: (1993)

Principles of food science ; Vol. 2 : physical principles of food preservation
de réir: Karel, Marcus
Foilsithe / Cruthaithe: (1975)

"Elaboración y evaluación microbiológica de películas antimicrobianas para uso en alimentos".
de réir: Chino Apaza, Claudia Clara
Foilsithe / Cruthaithe: (2011)

Tendencias en la ciencia de alimentos /
de réir: López, Emma Mani - Editor; Jiménez Munguía, María Teresa - Editor; Vergara Balderas, Fidel - Editor
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Métodos cromatográficos : especiais para a análise de líquido ruminal, silagem e leite em ruminantes /
de réir: Costa de Araújo, Tiago
Foilsithe / Cruthaithe: (2021)

Composición y análisis de alimentos de Pearson
de réir: Kirk, Ronald S.
Foilsithe / Cruthaithe: (2008)

Análisis instrumental de los alimentos /
de réir: Zumbado Fernández, Héctor
Foilsithe / Cruthaithe: (2021)

Analisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de los alimentos
de réir: Carpenter, Roland P.
Foilsithe / Cruthaithe: (2000)

La química en la vida cotidiana /
Foilsithe / Cruthaithe: (2013)

Preservación de pimientos con aplicación de coberturas de quitosana
de réir: García, Mario
Foilsithe / Cruthaithe: (2009)

Modelación de las propiedades mecánicas de películas de quitosana
de réir: Casariego, Alicia
Foilsithe / Cruthaithe: (2009)

Iniciación al análisis químico en alimentos : manual de laboratorio /
de réir: Tortajada Genaro, Luis Antonio
Foilsithe / Cruthaithe: (2024)

Durabilidad de galletas dulces
de réir: Castillo, Ada, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2009)

Comportamiento sensorial de la carne de cerdo envasada en atmósfera modificada
de réir: Hernández, Urselia
Foilsithe / Cruthaithe: (2009)

Determinación de rancidez en carne
de réir: Venegas, Octavio, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2009)

Actividad Antioxidante de Pulpas y Jugos Comerciales de Tamarindo Cuba Farmacia Alimentos 2004, VII Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias /
Foilsithe / Cruthaithe: (2004)

Evaluación de dietas ofertadas a grupos de embarazadas diabéticas en un hospital docente ginecobstétrico
de réir: Sevila, Nairoby
Foilsithe / Cruthaithe: (2009)

Relaciones del peso del niño al nacer con el estado nutricional y algunos hábitos de vida de la embarazada
de réir: Arazo, Migdalia
Foilsithe / Cruthaithe: (2009)

Ciencia de la carne y de los productos cárnicos
de réir: Price, James F., ed
Foilsithe / Cruthaithe: (1994)

Análisis químico de los alimentos métodos clásicos /
de réir: Zumbado Fernández, Héctor
Foilsithe / Cruthaithe: (2002)

Nutrición para Educadores
de réir: Mataix Verdú, José
Foilsithe / Cruthaithe: (2005)