Ciencia y tecnología en la elaboración de helados : Desafíos, tendencias e investigación de ingredientes y aditivos funcionales.
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| Formato: | Livro |
|---|---|
| Idioma: | espanhol |
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Biblioteca UNACH: Hemeroteca
| Número de Chamada: |
Indualimentos, Año 24, Número 122, Abril 2020 |
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| Cópia Unknown | Disponível Localização |