Halal y Kosher : Nuevos referentes de inocuidad alimentaria

En medio de las crecientes demandas del público consumidor, pro productos más éticos y sustentables, las normas religiosas ganan cada vez mayor aceptación, incluso más allá de sus públicos objetivos primarios, por sus mayores garantías de seguridad y trazabilidad, así como de origen natural y saluda...

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Tóm tắt:En medio de las crecientes demandas del público consumidor, pro productos más éticos y sustentables, las normas religiosas ganan cada vez mayor aceptación, incluso más allá de sus públicos objetivos primarios, por sus mayores garantías de seguridad y trazabilidad, así como de origen natural y saludable.
số ISSN:0718-1728