Las operaciones de la ingeniería de los alimentos

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書目詳細資料
主要作者:	Brennan, J.G
其他作者:	Butters, J.R, Cowell, N.D
格式:	圖書
語言:	西班牙语
出版:	Zaragoza Acribia 1998
版:	3ª ed.
主題:	TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS INDUSTRIA ALIMENTICIA CONSERVACION DE ALIMENTOS HIGIENE ALIMENTICIA
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Biblioteca UNACH: Ciencias Aplicadas