Las operaciones de la ingeniería de los alimentos

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Brennan, J.G
Outros Autores: Butters, J.R, Cowell, N.D
Formato: Livro
Idioma:espanhol
Publicado em: Zaragoza Acribia 1998
Edição:3ª ed.
Assuntos:
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