Proteínas Alimentarias : Bioquímica - propiedades funcionales Valor nutricional - modificaciones químicas

Proteínas Alimentarias : Bioquímica - propiedades funcionales Valor nutricional - modificaciones químicas

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Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Cheftel, Jean-Claude (autor)
Muut tekijät:	Cuq, Jean-Louis (coautor), Lorient, Denis (coautor), López Capont, Francisco (traductor)
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	espanja
Julkaistu:	Zaragoza, España Editorial Acribia, S.A. 1989
Aiheet:	BIOQUÍMICA PROTEÍNAS
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Samankaltaisia teoksia

Biosíntesis de Proteínas : Traducción genética
Tekijä: Chapeville, François
Julkaistu: (1976)

Proteínas G función y propiedades bioquímicas /
Tekijä: Hernández Vásquez, María del Carmen
Julkaistu: (2009)

Las proteínas composición química /
Tekijä: Terfloth, Anita
Julkaistu: (2009)

Metal Ions in Biology : Volume 3: Copper proteins
Julkaistu: (1981)

Las proteínas dúctiles /
Tekijä: Yruela Guerrero, Inmaculada
Julkaistu: (2016)

Síntesis de proteínas
Tekijä: Becco, Guillermo
Julkaistu: (2009)

Proteínas para Vegetarianos
Tekijä: Null, Gary
Julkaistu: (1986)

Proteínas y vitaminas proceso de fermentación /
Tekijä: Sánchez, Miguel Angel
Julkaistu: (2009)

Aminoácidos y proteínas
Tekijä: Hernández, Alfonso
Julkaistu: (2009)

¿Querés saber qué son las Proteínas? /
Tekijä: Bombara, Paula
Julkaistu: (2008)

Las proteínas de los alimentos /
Tekijä: López Fandiño, Rosina
Julkaistu: (2014)

Las proteínas dúctiles /
Tekijä: Yruela Guerrero, Inmaculada
Julkaistu: (2016)

Caracterización funcional de la proteína RhoGEF3 : un posible intercambiador de nucleótidos de RhoGTPasas /
Tekijä: Zúñiga Prado, Alejandro Antonio
Julkaistu: (2010)

Proteína animal un desafío en producción animal tradicional /
Tekijä: Díaz, Ramón
Julkaistu: (2009)

Elaboración y evaluación química y física y sensorial de longanizas con un alta proporción de proteína vegetal
Tekijä: Ponce Pérez, Marcelo Ignacio
Julkaistu: (2002)

Las proteínas de los alimentos /
Tekijä: López Fandiño, Rosina
Julkaistu: (2014)

Desarrollo de una bebida refrescante en polvo fortificada con proteínas
Julkaistu: (2010)

Moléculas biológicas las proteínas /
Tekijä: Ibáñez, María Gabriela
Julkaistu: (2009)

Relación entre injuria cardíaca y niveles de proteína C reactiva
Tekijä: Breijo Márquez, Francisco Ramón
Julkaistu: (2009)

La proteína supresora de tumores Retinoblastoma caracterización de su dominio AB y mecanismo de interacción con la oncoproteína E7 del papilomavirus humano = The Retinoblastoma tumor suppressor protein: caracterization of its AB domain and mechanism of interaction with the human papillomavirus E7 oncoprotein /
Tekijä: Chemes, Lucía Beatriz
Julkaistu: (2010)

Diseño de una linea de elaboración de vienesas a base de proteínas vegetales
Tekijä: Tello Ríos, Viviana
Julkaistu: (2002)

Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
Tekijä: Cheftel, Jean Claude
Julkaistu: (1992)

Estructura de proteinas
Julkaistu: (2003)

Clonamiento, expresión y caracterización de las subsiformas de la proteínaquinasa CK1a de pez cebra (Danio rerio)
Tekijä: Burzio Menendez, Verónica
Julkaistu: (2002)

Estado nutricional y concentración de proteínas sericas en una población de niños (6-12 años) de Chacopata, Estado Sucre, Venezuela (Diciembre-Enero, 1997)
Tekijä: Vásquez, Solange, et al.
Julkaistu: (2004)

Proteínas involucradas en los mecanismos de defensa de plantas /
Tekijä: Blanco-Labra, Alejandro
Julkaistu: (2002)

Contribución a la utilización de los anticuerpos como herramientas analíticas y diagnósticas /
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Evaluación de Streptomyces lividans como hospedero para la expresión de interferón alfa 2b y estreptoquinasa
Tekijä: Pimienta Rodríguez, Elsa
Julkaistu: (2009)

Estadística genómica orientada a la predicción funcional de proteínas /
Julkaistu: (2012)

Bioquímica : Bioquímica general - química fisiológica - biología molecular
Tekijä: Figueroa, Enrique
Julkaistu: (1974)

Bioquímica
Tekijä: Escalona Moreno, Iván
Julkaistu: (2009)

Harper. Bioquímica ilustrada /
Julkaistu: (2013)

Nutrición proteica de bovinos productores de carne en pastoreo
Tekijä: Mejía Haro, José, et al.
Julkaistu: (2007)

Harper. Bioquímica ilustrada (Autoevaluación) /
Tekijä: Rodwell, Victor W.
Julkaistu: (2018)

La proteína quimioatractante de monocitos correlaciona con la angiogénesis en melanomas metastásicos
Julkaistu: (2006)

Bioquímica
Tekijä: Mathews, Christopher
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Bioquímica
Tekijä: Bohisnski, Robert C.
Julkaistu: (1978)

Bioquímica
Tekijä: Berg, Jeremy M.
Julkaistu: (2003)

Bioquímica
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Bioquímica
Tekijä: Bohinski, Robert C.
Julkaistu: (1991)