Tecnología e higiene de la carne

Tecnología e higiene de la carne

में बचाया:

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक:	Prñdl, Oskar
स्वरूप:	पुस्तक
भाषा:	स्पेनिश
प्रकाशित:	Acribia. 1994.
विषय:	ALIMENTOS. CARNE - HIGIENE. CARNE - TECNOLOGIA.
टैग:	टैग जोड़ें कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!

समान संसाधन

Fundamentos de la inspección de carnes
द्वारा: Preub, Bodo
प्रकाशित: (1991)

Microbiología de las carnes conservadas por el frío
द्वारा: Noskowa, G. L.
प्रकाशित: (1980)

Ciencia de la carne y de los productos cárnicos
द्वारा: Price, James F., ed
प्रकाशित: (1994)

Higiene de la carne
द्वारा: Gracey, J.F
प्रकाशित: (1989)

Carne y productos cárnicos
द्वारा: Schmidt Hebbel, Hermann
प्रकाशित: (1984)

Carne y Productos Cárnicos, Tecnología, Química y Microbiología
द्वारा: Varnam, Alan H.
प्रकाशित: (1995)

Acondicionamiento de la carne para su uso industrial : INAI0108 /
द्वारा: Aragonés Mendoza, Javier Florencio
प्रकाशित: (2023)

Almacenaje y expedición de carne y productos cárnicos : INAI0108 /
द्वारा: Aragonés Mendoza, Javier Florencio
प्रकाशित: (2023)

Industrialización de subproductos de origen animal
द्वारा: Ockerman, H.W
प्रकाशित: (1994)

Higiene e inspección de carnes Volumen II /
द्वारा: Moreno García, Benito
प्रकाशित: (2003)

Tecnología de la carne y de los productos cárnicos
द्वारा: Carballo, Berta
प्रकाशित: (2001)

Acondicionamiento de la carne para su comercialización : INAI0108 /
द्वारा: Dorado Martín, Esperanza
प्रकाशित: (2023)

Propuesta de mejora en la Gestión de los procesos de una Cadena de Frío para Carne de Vacuno.
द्वारा: Sandoval Contreras, Cristian Andrés
प्रकाशित: (2010)

Aves para carne (producción e industrialización)
द्वारा: Allcrof, W.W
प्रकाशित: (1968)

Las otras carnes en Chile : Características y consumo
प्रकाशित: (2003)

Carne de aves y cerdo deshuesadas mecánicamente obtención, características y utilización /
द्वारा: Guerra, María Aloida
प्रकाशित: (2009)

Química y bioquímica de la carne y los productos cárnicos
द्वारा: Andújar, Gustavo, और अन्य
प्रकाशित: (2009)

Cadenas agroalimentarias carne de cabra

Cadenas agroalimentarias carne de cordero

El curado de la carne y la elaboración tradicional de piezas curadas ahumadas
द्वारा: Andújar, Gustavo
प्रकाशित: (2009)

Carne recuperada mecánicamente de los huesos de aves, cerdos y reses obtención, características y utilización /
द्वारा: Mella, Rosa Maria de la
प्रकाशित: (2009)

Obtención de la carne
द्वारा: Paltrinieri, Gaetano
प्रकाशित: (1994)

Enlatado de pescado y carne
द्वारा: Footitt, RJ
प्रकाशित: (1995)

Potencial ganadero de Colombia para exportar cortes finos de carne de bovino a la Unin̤ Europea

Guía fácil para el manejo de la carne /
द्वारा: López Camacho, Vicenta
प्रकाशित: (2019)

Uso de Pediocin AcH en preservacin̤ de carnes

Higiene y alimentación : el abasto de la carne en Huelva (1855-1870) /
द्वारा: Calero Delgado, María Luisa
प्रकाशित: (2015)

Elaboración de preparados cárnicos frescos : INAI0108 /
द्वारा: Oña Baquero, Carmen María de
प्रकाशित: (2023)

Monitoreo y evaluación de la carne bovina producida en sistemas silvopastoriles en el Tolima /
द्वारा: Piñeros Varón, Roberto
प्रकाशित: (2020)

Elaboración de curados y salazones cárnicos : INAI0108 /
द्वारा: Cabrera López, María Elena
प्रकाशित: (2023)

Producción y manejo de carne bovina en Chile
द्वारा: Catrileo, Adrián.,ed
प्रकाशित: (2005)

Influencia de la suplementacin̤ de antioxidantes y de la administracin̤ de enrofloxacina en la seguridad y la calidad de la carne de ave

La utilización de extensores cárnicos experiencias de la industria cárnica cubana /
द्वारा: Andújar, Gustavo, और अन्य
प्रकाशित: (2009)

30 años de trabajos de investigación desarrollo realizados por el Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia en la industria cárnica cubana (1971-2001)
प्रकाशित: (2009)

Desarrollo de modelos de negocio para generar carne de calidad para exportación a partir de machos de lechería
द्वारा: Iraira H., Sergio
प्रकाशित: (2012)

Sacrificio y deshuese de cerdos experiencias en el Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (IIIA) /
द्वारा: González Sotolongo, Ana M.
प्रकाशित: (2009)

Elaboración de conservas y cocinados cárnicos : INAI0108 /
द्वारा: Muñoz de la Poza, Ángel
प्रकाशित: (2023)

Estudios sobre el sector agroalimentario. Componente B , redes agroalimentarias. Tramas B-1 las tramas de carnes bovinas en Argentina

Conservación de productos cárnicos por calor
द्वारा: Mella, Rosa María de la
प्रकाशित: (2009)

Carnes & huevos : defensores de una salud de hierro /
द्वारा: Viviant, Viviana
प्रकाशित: (2015)