Química de los Alimentos Owen R. Fennema (autor y director)

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Fennema, Owen R. (autor, Director)
פורמט:	ספר
שפה:	ספרדית
יצא לאור:	Zaragoza, España Editorial Acribia, S.A. 1993
נושאים:	ALIMENTOS ALIMENTOS > QUÍMICA
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

תיאור
תיאור פיזי:	XII, 1.095 páginas 24 cm figuras, tablas, gráficos, esquemas, ilustraciones en blanco y negro
ביבליוגרפיה:	índice, índice alfabético
ISBN:	84-200-0733-1

פריטים דומים