Química de los Alimentos Owen R. Fennema (autor y director)
Gardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Lingua castelá |
| Publicado: |
Zaragoza, España
Editorial Acribia, S.A.
1993
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| Subjects: | |
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Biblioteca UNACH: Ciencias Aplicadas
| Número de Clasificación: |
664.028 6 / F 335 |
|---|---|
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