Tecnología de los alimentos congelados

Tecnología de los alimentos congelados

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman:	Mallet, C.P., ed
Materialtyp:	Bok
Språk:	spanska
Publicerad:	A.Madrid Vicente. c1994.
Ämnen:	ALIMENTOS CONGELADOS. REFRIGERACION DE ALIMENTOS.
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

Liknande verk

Alimentos congelados procesados y distribución
Publicerad: (1990)

Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos
av: Madrid Vicente, Antonio...[et al]
Publicerad: (2003)

Tecnología de la congelación de los alimentos
av: Gruda, Zbigniew
Publicerad: (1990)

Elaboración de congelados de productos de la pesca (UF 1226) /
av: Bonet Martínez, Miguel
Publicerad: (2013)

Productos alimenticios - Inspección por atributos de frutas y vegetales procesados y refrigerados
Publicerad: (1970)

Diseño y determinación de costos para una linea de procesos de zapallo congelados
av: Alfaro Meza, Leslie
Publicerad: (2003)

Evaluación técnica y análisis económico de una modificación para la línea de proceso de poroto verde congelado perteneciente a una empresa del sector hortofrutícola del país
av: Albuja Guerra, Pablo Rubén
Publicerad: (1999)

Estudio y modificación del proceso sucio de la línea de espárragos congelados vía IQF de una industria agroalimentaria de la VIII región
av: Iturra Chiappe, Juan Pablo
Publicerad: (2003)

Tecnología del procesado de los alimentos : principios y prácticas
av: Fellows, Peter
Publicerad: (1994)

Fundamentos de tecnología de los alimentos
av: Tscheuschner, Horst-Dieter.,ed
Publicerad: (2001)

"Estructurar una línea de congelado de Arándanos (Vaccinium Corymbosum) del tipo IQF, para una Planta Hortofrutícula de la VIII Región".
av: Rojo Salas, Goretty del Carmen
Publicerad: (2008)

Tecnología de la refrigeración y aire acondicionado, fundamentos
av: Whitman, William C.
Publicerad: (2000)

Implementación de una linea de kiwi congelado tipo IQF para una planta hortofrutícola de la octava región
av: Pérez Barría, Tatiana Beatríz
Publicerad: (2003)

Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
av: Cheftel, Jean Claude
Publicerad: (1992)

Revisiones sobre la ciencia y tecnología de los alimentos
av: Watson, David
Publicerad: (1992)

Fundamentos de tecnología frigorífica /
av: Fernández Benítez, José Antonio
Publicerad: (2019)

Avaliaȯ̂ dos efeitos da radiaȯ̂ ionizante nos aspectos microbiolg̤icos, fs̕ico-qum̕icos e sensoriais de sorvetes

Evaluación de lineas experimentales de poroto verde (Phaseolus vulgaris L ) para la industria de congelados en tres localidades de la zona centro sur del país
av: Cortés Barrera, Fernando Alberto
Publicerad: (2002)

Fundamentos y aplicaciones de frío /
av: Bacigalupe Camarero, Luis Fernando
Publicerad: (2023)

Envasado de los alimentos en atmósfera modificada
av: Parry, R. T., ed
Publicerad: (1993)

Tecnología de alimentos /
av: Castro Ríos, Katherin
Publicerad: (2011)

Procesado térmico y envasado de los alimentos
av: Rees. J.A.G., ed
Publicerad: (1994)

Tecnología frigorífica /
av: Aroca Lastra, Santiago
Publicerad: (2015)

Tecnología del Procesado de los Alimentos : Principios y Práctica
av: Fellows Peter
Publicerad: (2000)

Química de los Alimentos
av: Belitz, Hans-Dieter
Publicerad: (1988)

Microbiologia de los alimentos
av: Adams, M. R.
Publicerad: (1997)

Ingenieria de los alimentos
av: Sharma, Shri K.
Publicerad: (2003)

Fábricas de alimentos : procesos, equipamiento, costos
av: Bartholomai, Alfred, ed
Publicerad: (1991)

Introducción a la tecnología de alimentos
Publicerad: (1998)

Microbiología de los alimentos ; Fundamentos y fronteras
av: Doyle, Michael P.,ed
Publicerad: (1997)

Química de los Alimentos
av: Baltes, Werner
Publicerad: (2007)

Manual de refrigeración
av: Franco Lijó, Juan Manuel
Publicerad: (2006)

Temas en tecnología de alimentos manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos, manual de descritores para analise sensorial de alimentos /
Publicerad: (1999)

Química de los Alimentos Owen R. Fennema (autor y director)
av: Fennema, Owen R.
Publicerad: (1993)

Los alimentos ultraprocesados /
av: Sánchez Perona, Javier
Publicerad: (2022)

Análisis de los alimentos : fundamentos - métodos - aplicaciones
av: Matissek, Reinhard
Publicerad: (1998)

Optimización y evaluación de túneles de congelado en frigorífico Lo Valledor
av: Jiménez Torres, Jonathán
Publicerad: (2002)

Manual de conservación de los alimentos
av: Rahman, M. Shafiur

Avances en ciencia e ingeniería de alimentos /
Publicerad: (2018)

Introducción a la ingeniería de los alimentos
av: Singh, R. Paul
Publicerad: (1993)