La carne de equino en la elaboración artesanal de charqui (Ñuble octava región)
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| 1. Verfasser: | |
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| Format: | Buch |
| Sprache: | Spanisch |
| Veröffentlicht: |
bic.
Universidad de Concepción, Facultad de Agronomía.
1994.
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| Beschreibung: | Tesis. |
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| Beschreibung: | 48 p. 27 cm. |
| Bibliographie: | Bibl. pp. 40-42; índice. |