La carne de equino en la elaboración artesanal de charqui (Ñuble octava región)

La carne de equino en la elaboración artesanal de charqui (Ñuble octava región)

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Opis bibliograficzny
1. autor:	Aguilera Tapia, Pedro Nolasco
Format:	Książka
Język:	hiszpański
Wydane:	bic. Universidad de Concepción, Facultad de Agronomía. 1994.
Hasła przedmiotowe:	EQUINOS - CHARQUI.
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