Cocina, nostalgia y etnicidad en restaurantes mexicanos de Estados Unidos /
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| 主要作者: | |
|---|---|
| 其他作者: | |
| 格式: | 電子 電子書 |
| 語言: | 西班牙语 |
| 出版: |
Barcelona :
Editorial UOC,
[2016]
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| 版: | Primera edición digital. |
| 叢編: | Manuales (Editorial UOC) ;
453. Manuales (Editorial UOC). Ars alimentaria. |
| 主題: | |
| 在線閱讀: | Digitalia Hispánica |
| 標簽: |
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| 實物描述: | 1 online resource. |
|---|---|
| 參考書目: | Includes bibliographical references. |
| ISBN: | 9788491165149 8491165142 9788491165156 8491165150 |