Cocina, nostalgia y etnicidad en restaurantes mexicanos de Estados Unidos /
I tiakina i:
| Kaituhi matua: | |
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| Ētahi atu kaituhi: | |
| Hōputu: | Tāhiko īPukapuka |
| Reo: | Pāniora |
| I whakaputaina: |
Barcelona :
Editorial UOC,
[2016]
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| Putanga: | Primera edición digital. |
| Rangatū: | Manuales (Editorial UOC) ;
453. Manuales (Editorial UOC). Ars alimentaria. |
| Ngā marau: | |
| Urunga tuihono: | Digitalia Hispánica |
| Tags: |
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