Sociologías de la alimentación : los comensales y el espacio social alimentario /

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Détails bibliographiques
Auteur principal: Poulain, Jean-Pierre (autor.)
Autres auteurs: Medina, F. Xavier (escritor de un prólogo.)
Format: eBook
Langue:espagnol
Publié: Barcelona : Editorial UOC, 2019.
Collection:Manuales (Universitat Oberta de Catalunya). Ars alimentaria ; 609.
Sujets:
Accès en ligne:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/106129
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Description
Description matérielle:1 recurso en línea (336 páginas)
Bibliographie:Contiene bibliografía.
ISBN:9788491803812
9788491803775