Sociologías de la alimentación : los comensales y el espacio social alimentario /
Gardado en:
| Autor Principal: | Poulain, Jean-Pierre (autor.) |
|---|---|
| Outros autores: | Medina, F. Xavier (escritor de un prólogo.) |
| Formato: | eBook |
| Idioma: | Lingua castelá |
| Publicado: |
Barcelona :
Editorial UOC,
2019.
|
| Series: | Manuales (Universitat Oberta de Catalunya). Ars alimentaria ;
609. |
| Subjects: | |
| Acceso en liña: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/106129 |
| Tags: |
Engadir etiqueta
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!
|
Títulos similares
-
Comensales, consumidores y ciudadanos : una perspectiva sobre los múltiples significados de la alimentación en el siglo XXI /
por: Cáceres Nevot, Juanjo
Publicado: (2010) -
Sabores culturales : ensayos sobre alimentación y cultura /
Publicado: (2011) -
Comida de verdad : alimentación sin mentiras ni trucos /
por: Jara, Miguel
Publicado: (2019) -
La gastronomía del Valle de Toluca : un recorrido por su historia, cultura y tradiciones /
por: Viesca González, Carlos
Publicado: (2019) -
¿Seguiremos siendo lo que comemos? /
por: Contreras, Jesús
Publicado: (2022)