Sociologías de la alimentación : los comensales y el espacio social alimentario /
Guardat en:
| Autor principal: | Poulain, Jean-Pierre (autor.) |
|---|---|
| Altres autors: | Medina, F. Xavier (escritor de un prólogo.) |
| Format: | eBook |
| Idioma: | espanyol |
| Publicat: |
Barcelona :
Editorial UOC,
2019.
|
| Col·lecció: | Manuales (Universitat Oberta de Catalunya). Ars alimentaria ;
609. |
| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/106129 |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
Ítems similars
-
Comensales, consumidores y ciudadanos : una perspectiva sobre los múltiples significados de la alimentación en el siglo XXI /
per: Cáceres Nevot, Juanjo
Publicat: (2010) -
Sabores culturales : ensayos sobre alimentación y cultura /
Publicat: (2011) -
Comida de verdad : alimentación sin mentiras ni trucos /
per: Jara, Miguel
Publicat: (2019) -
La gastronomía del Valle de Toluca : un recorrido por su historia, cultura y tradiciones /
per: Viesca González, Carlos
Publicat: (2019) -
¡Rebeliones alimentarias! : la crisis y el hambre por la justicia /
per: Holt-Giménez, Eric
Publicat: (2012)