Definición y comprobación de los regímenes de tratamiento térmico en productos cárnicos
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Tác giả của công ty: | |
| Tác giả khác: | , |
| Định dạng: | Bài viết |
| Ngôn ngữ: | Tiếng Tây Ban Nha |
| Được phát hành: |
Ciudad de La Habana :
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba),
2001.
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13304 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Được phát hành: | Vol. 11, No.2(2001)- |
|---|---|
| Mô tả vật lý: | 7 p. |
| Tần suất xuất bản: | Cuatrimestral, |
| số ISSN: | 0864-4497 |