Avances en el aislamiento de volátiles en frutas y determinación de su contribución sensorial parte I /

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Bibliographic Details
Main Author:	Pino, Jorge A.
Corporate Author:	e-libro, Corp
Format:	Article
Language:	Spanish
Published:	La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2012.
Subjects:	Food industry and trade > Periodicals. Industria alimentaria. Artículos electrónicos.
Online Access:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13560
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