Principios básicos de la Química y Bioquímica de alimentos /

Principios básicos de la Química y Bioquímica de alimentos /

Furkejuvvon:

Bibliográfalaš dieđut
Váldodahkki:	Díaz Neira, Luis Samuel (autor.)
Materiálatiipa:	E-girji
Giella:	espánnjágiella
Almmustuhtton:	Santiago de Chile : Editorial Universidad de La Serena, 2010.
Fáttát:	Food > Composition. Alimentos > Composición. Libros electrónicos.
Liŋkkat:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/190632
Fáddágilkorat:	Lasit fáddágilkoriid Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!

Geahča maid

Análisis químico de los alimentos métodos clásicos /
Dahkki: Zumbado Fernández, Héctor
Almmustuhtton: (2002)

Alimentos composición y propiedades /
Almmustuhtton: (2000)

Tablas de composición de alimentos CESNID Taules de composició d'aliments del CESNID /
Almmustuhtton: (2004)

Análisis instrumental de los alimentos /
Dahkki: Zumbado Fernández, Héctor
Almmustuhtton: (2021)

Tendencias en la ciencia de alimentos /
Dahkki: López, Emma Mani - Editor; Jiménez Munguía, María Teresa - Editor; Vergara Balderas, Fidel - Editor
Almmustuhtton: (2017)

Temas en tecnología de alimentos manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos, manual de descritores para analise sensorial de alimentos /
Almmustuhtton: (1999)

Análisis químico de los alimentos /
Dahkki: Zumbado Fernández, Héctor
Almmustuhtton: (2022)

Sabemos realmente lo qué comemos? alimentos transgénicos, ecológicos y funcionales /
Almmustuhtton: (2005)

Claves para una alimentación óptima : qué nos aportan los alimentos y cómo utilizarlos a lo largo de la vida /
Almmustuhtton: (2015)

Tabla de Composición Química de Alimentos Chilenos
Dahkki: Schmidt-Hebbel, Hermann
Almmustuhtton: (1990)

Contribución a la recuperación y normalización de un alimento tradicional canario chorizo de Teror, evaluación de riesgos.
Dahkki: Guerrero Méndez, Rosa María
Almmustuhtton: (2007)

Química de los Alimentos
Dahkki: Baltes, Werner
Almmustuhtton: (2007)

Alimentos : bromatología /
Dahkki: Blanco de Alvarado-Ortiz, Teresa
Almmustuhtton: (2008)

Ingeniería gastronómica /
Dahkki: Aguilera, José Miguel
Almmustuhtton: (2011)

Modelos predictivos de propiedades estructuro-mecánicas de alimentos sólidos y semisólidos /
Dahkki: Díaz Abreu, Julio Antonio
Almmustuhtton: (2007)

Ofertas de repostería, aprovisionamiento interno y control de consumos : HOTR0509 /
Dahkki: Caro Sánchez-Lafuente, Antonio
Almmustuhtton: (2025)

Nuevas perspectivas sobre inocuidad alimentaria /
Almmustuhtton: (2009)

Composición química de los alimentos elaborados por Nestle

El color en la industria de los alimentos /
Dahkki: Manresa González, Ada
Almmustuhtton: (2007)

Análisis microbiológico de los alimentos : guía de aplicación de Normas ISO /
Dahkki: Fornés, David Tomás
Almmustuhtton: (2022)

Práctica de la composición : a dos voces /
Dahkki: Hindemith, Paul
Almmustuhtton: (2019)

Escuchar y escribir música popular : escritos sobre forma, diseño y técnicas en composición /
Dahkki: Espel, Guillo
Almmustuhtton: (2009)

Análisis de los alimentos : fundamentos - métodos - aplicaciones
Dahkki: Matissek, Reinhard
Almmustuhtton: (1998)

La riqueza nutricional y medicinal de los alimentos naturales y el porqué nos niegan su conocimiento /
Dahkki: Ramos, César H.
Almmustuhtton: (2014)

Alimentación y nutrición : una perspectiva desde el desarrollo tecnológico y aplicación de ingredientes funcionales = Feeding and nutrition : a perspective from technological developent and application of funcional ingredients /
Almmustuhtton: (2014)

Estudio de la estabilidad del ácido sórbico en un alimento a base de pollo por cromatografía líquida de alta resolución (HPLC) /
Dahkki: Salinas, Nancy
Almmustuhtton: (2001)

Porciones de Intercambio y Composición Química de los Alimentos de la Pirámide Alimentaria Chilena
Dahkki: Jury, Gloria
Almmustuhtton: (1997)

El compositor en el aula /
Dahkki: Murray Schafer, Raymond
Almmustuhtton: (2007)

Composición y análisis de alimentos de Pearson
Dahkki: Kirk, Ronald S.
Almmustuhtton: (2008)

Medidas del romano fuentes y teoría /
Dahkki: Sierra Cortés, José Luis
Almmustuhtton: (2010)

Calidad química del suelo y aguas de riego en suelo de tipo fersialítico pardo rojizo típico /
Dahkki: Miranda Leyva, Maybel
Almmustuhtton: (2022)

Improvisación : guía completa para el músico de rock, jazz y blues /
Dahkki: DAgostino, Luis
Almmustuhtton: (2007)

Tabla de Composición de Alimentos
Almmustuhtton: (2018)

El pequeño Souci Fachmann Kraut : tablas de composición de alimentos
Dahkki: Esaín Escobar, Jaime, trad
Almmustuhtton: (1999)

Manual de Química y Bioquímica de los Alimentos
Dahkki: Coultate, T. P.
Almmustuhtton: (1996)

Como presentar manuscritos /
Dahkki: Ovares, Felipe
Almmustuhtton: (2008)

Los superalimentos /
Dahkki: Pérez Jiménez, Jara
Almmustuhtton: (2021)

Degradación de las propiedades de los suelos Ferralíticos Rojos Lixiados de la Llanura Roja de La Habana, por el cultivo continuado : algunos resultados sobre su mejoramiento /
Dahkki: Hernández Jiménez, Alberto
Almmustuhtton: (2010)

Tablas de nutrientes sensibles para el manejo de condiciones especiales de salud /
Almmustuhtton: (2023)

Francés (Nivel básico) /
Almmustuhtton: (2015)