Composición de las oleorresinas de dos variedades de ají picante (habanero y tabasco) obtenidas mediante lixiviación con solventes orgánicos

Composición de las oleorresinas de dos variedades de ají picante (habanero y tabasco) obtenidas mediante lixiviación con solventes orgánicos

Gorde:
Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia: Restrepo Gallego, Mauricio
Erakunde egilea: e-libro, Corp
Beste egile batzuk: Llanos Ríos, Natalia, Fonseca Echeverri, Carlos Enrique
Formatua: Artikulua
Hizkuntza:gaztelania
Argitaratua: Colombia : Red Revista Lasallista de Investigación, 2007.
Gaiak:
Tecnología. > Ingeniería. > General.
Technology. > Engineering. > General.
Tecnología. > Ciencia de los alimentos.
Technology. > Food science.
Artículos electrónicos.
Sarrera elektronikoa:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/25784
Etiketak: Etiketa erantsi
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