Evaluación de la viabilidad de una cepa probiótica nativa de Lactobacillus casei en queso crema

Evaluación de la viabilidad de una cepa probiótica nativa de Lactobacillus casei en queso crema

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Библиографические подробности
Главный автор:	Gutiérrez Ramírez, Luz Adriana
Соавтор:	e-libro, Corp
Другие авторы:	Gómez Ospina, Astrid Johana, Arias Jaramillo, Lina Marcela
Формат:	Статья
Язык:	испанский
Опубликовано:	Colombia : Red Revista Lasallista de Investigación, 2007.
Предметы:	Ciencias. > General. Science. > General. Artículos electrónicos.
Online-ссылка:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/25794
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