Propiedades termofísicas de la carne: revisión del estado del arte /

Propiedades termofísicas de la carne: revisión del estado del arte /

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Ochoa, Oscar
Körperschaft:	e-libro, Corp
Weitere Verfasser:	Amézquita, Alejandro, Chejne, Farid
Format:	Artikel
Sprache:	Spanisch
Veröffentlicht:	Medellín (Colombia) : Universidad Nacional de Colombia, 2006.
Schlagworte:	Science. > General. Artículos electrónicos.
Online-Zugang:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/357
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