Modelos predictivos de propiedades estructuro-mecánicas de alimentos sólidos y semisólidos /

Modelos predictivos de propiedades estructuro-mecánicas de alimentos sólidos y semisólidos /

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Opis bibliograficzny
1. autor:	Díaz Abreu, Julio Antonio
Kolejni autorzy:	Hernández Monzón, Aldo (autor.)
Format:	E-book
Język:	hiszpański
Wydane:	La Habana : Editorial Universitaria, 2007.
Hasła przedmiotowe:	Food > Analysis. Food > Composition. Alimento. Libros electrónicos.
Dostęp online:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/71336
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

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