Desarrollo de productos cárnicos funcionales

Desarrollo de productos cárnicos funcionales

El objetivo fue elaborar salchichas funcionales bajas en grasa mediante la adición de inulina y harina de quinua.

Furkejuvvon:

Bibliográfalaš dieđut
Váldodahkki:	Peña González, María Alicia
Searvvušdahkki:	e-libro, Corp
Eará dahkkit:	Guerra Álvarez, María Aloida (Bagadalli), Méndez Bustabad, Ofelia (Bagadalli)
Materiálatiipa:	E-girji
Giella:	espánnjágiella
Almmustuhtton:	La Habana : Instituto Superior Politécnico José Antonio Echeverría (CUJAE), 2012.
Fáttát:	Technology. > Engineering. > Chemical and biochemical. Tecnología. > Ingeniería. > Química y bioquímica. Education. > Higher. Educación. > Educación superior. Libros electrónicos.
Liŋkkat:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/86053
Fáddágilkorat:	Lasit fáddágilkoriid Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!

Geahča maid

Análisis del proceso de producción de aceites básicos en la refinería Sergio Soto mediante la simulación
Dahkki: Lima Silva, Amalia de
Almmustuhtton: (2012)

Contaminación atmosférica por emisiones de óxidos de azufre
Dahkki: Morales Osoría, Grisell
Almmustuhtton: (2011)

Análisis técnico-económico-ambiental del coprocesamiento de desechos en los hornos de cemento de Cuba
Dahkki: Reyes Martínez, Sobeida
Almmustuhtton: (2010)

Competitividad, eficiencia e impacto ambiental de la producción de frijol (Phaseolus vulgaris L.) en Zacatecas, México
Almmustuhtton: (2012)

Caracterización fisicoquímica de vinos tinto Malbec con diferente tiempo de añejamiento
Dahkki: Almanza Aguilera, Enrique
Almmustuhtton: (2012)

Fertilización y densidad de plantas en variedades de amaranto
Almmustuhtton: (2011)

Gestión tecnológica para la calificación del equipamiento empleado en la investigación de productos biofarmacéuticos
Dahkki: Cordero Díaz, Alejandro
Almmustuhtton: (2011)

Desarrollo de un nuevo material elastomerito para rodillos de diversas aplicaciones industriales
Dahkki: Abreu González, Kirenia
Almmustuhtton: (2011)

Estimación de parámetros del proceso de cromatografía líquida de columna mediante técnicas basadas en algoritmos metaheurísticos
Dahkki: Hernández Torres, Reynier
Almmustuhtton: (2011)

Análisis y evaluación de alternativas de inyecto a la refinería Sergio Soto utilizando HYSYS
Dahkki: Armengol Gálvez, Anelys
Almmustuhtton: (2010)

Evacuación de salmueras procedentes de estaciones desaladoras
Dahkki: Calzada Garzón, Mercedes Antuanet
Almmustuhtton: (2011)

Potencialidad de residuos agroindustriales para producir biogas
Dahkki: Pagés Díaz, Jhosané
Almmustuhtton: (2010)

Analisis técnico-económico de la perforación de pozos direccionales en el campo Shushufindi
Dahkki: Jaya Jaramillo, Jenny Marianela
Almmustuhtton: (2009)

DT-diaforasa impide la formación de oligómeros de a-sinucleína inducida por aminocromo
Dahkki: Cárdenas Muñoz, Sergio Patricio
Almmustuhtton: (2008)

Importancia de las interfaces monómero-monómero y dímero-dímero en la estabilidad y regulación alostérica de la fosfofructoquinasa-2 de escherichia coli
Dahkki: Báez Larach, Mauricio Andrés
Almmustuhtton: (2008)

Control químico y mecánico de maleza en soya de temporal
Dahkki: Esqueda Esquivel, Valentín Alberto
Almmustuhtton: (2006)

Mantenimiento de las válvulas en plataformas de producción de crudo del bloque 15 para perfeccionar las operaciones de transporte y almacenamiento a fin de optimizar los procesos productivos
Dahkki: Hinojosa Guerra, César Armando
Almmustuhtton: (2010)

Simulación del regenerador de una unidad de desintegración catalítica fluidizada (FCC)
Dahkki: Hernández Enríquez, Roberto
Almmustuhtton: (2004)

Optimización del hidrotratamiento para la carga a desintegración catalítica fluidizada mediante simulación
Dahkki: Salazar Sotelo, Daniel
Almmustuhtton: (2005)

Integración de procesos energéticos, cogeneración y avances en transferencia de calor en la industria química /
Dahkki: Espinosa Pedraja, Rubén O.
Almmustuhtton: (2019)

Educación en ingeniería: relación entre transferencia tecnológica y el desarrollo /
Dahkki: Villaroel G., Carlos
Almmustuhtton: (1999)

Estudio cinético de la disolución de componentes de una frita en medio acuoso /
Dahkki: Gazulla Barreda, María Fernanda
Almmustuhtton: (2005)

Ingeniería química /
Dahkki: Muñoz Camacho, Eugenio
Almmustuhtton: (2013)

Foto-oxidación del sistema cromo hexevalente -4- clorofenol
Dahkki: Cabrera, Marianela
Almmustuhtton: (2003)

Planta piloto para obtener colorante de la semilla del achiote (Bixa orellana)
Dahkki: Devia, Jorge Enrique
Almmustuhtton: (2003)

Química para inegniería : problemas y prácticas /
Almmustuhtton: (2013)

Diseño de un sistema de protección catódica en líneas enterradas de un tramo del oleoducto secundario Sacha-Lago Agrio
Dahkki: Tamayo Gutiérrez, Patricia Susana
Almmustuhtton: (2009)

Elementos de diseño óptimo /
Dahkki: Iglesias, Omar A.
Almmustuhtton: (2014)

Introducción al modelamiento y simulación en Ingeniería Química /
Dahkki: Ríos Ratkovich, Nicolás
Almmustuhtton: (2020)

Inventario de emisiones gaseosas en la refinería estatal de Esmeraldas
Dahkki: Solís García, Hugo Fernando
Almmustuhtton: (2010)

Bioquímica.
Dahkki: Campbell, Mary K.
Almmustuhtton: (2016)

Bioquímica.
Dahkki: Campbell, Mary K.
Almmustuhtton: (2016)

Alternativas de producción de siropes edulcorantes en GydeMa
Dahkki: González Pérez, José A
Almmustuhtton: (2002)

Aprovechamiento del catalizador : usado de F.C.C. de refinerias /
Dahkki: Sanchez Vilches, Enrique
Almmustuhtton: (1994)

Actualidad internacional del tratamiento magnético para el control de incrustaciones. Revisión
Dahkki: Toro Rodríguez, Rigoberto del, et al.
Almmustuhtton: (2001)

Alternativas para el tratamiento de los residuales del combinado lácteo "Santiago". Parte I
Dahkki: Juantorena Ugás, Alina, et al.
Almmustuhtton: (2001)

Alternativas para el tratamiento del residual porcino. Parte II
Dahkki: Juantorena Ugás, Alina
Almmustuhtton: (2000)

Algoritmo para hacer algoritmos
Dahkki: Álvarez Monier, Emilio, et al.
Almmustuhtton: (2004)

Alternativas para el tratamiento del residual porcino. Parte I
Dahkki: Juantorena Ugás, Alina, et al.
Almmustuhtton: (2000)

Algoritmos genéticos, una opción para la optimización de funciones
Dahkki: Cabezas Rivas, Claudio Alberto
Almmustuhtton: (2002)