Evaluación de parámetros industriales y su influencia en la calidad del sorbeto
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| Autore principale: | |
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| Ente Autore: | |
| Altri autori: | |
| Natura: | Tesi eBook |
| Lingua: | spagnolo |
| Pubblicazione: |
La Habana :
Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos,
2010.
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/86212 |
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