Caracterización físico-química de un hidrolizado enzimático de Saccharomyces cerevisiae y su comparación con diferentes tipos de hidrolizados

Caracterización físico-química de un hidrolizado enzimático de Saccharomyces cerevisiae y su comparación con diferentes tipos de hidrolizados

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Бібліографічні деталі
Співавтор:	e-libro, Corp
Інші автори:	Pérez, M.
Формат:	Стаття
Мова:	Іспанська
Опубліковано:	La Habana : Centro Nacional de Salud Animal (Cuba), 2001.
Предмети:	Animal science. > Periodicals. > Cuba. Ciencia Animal. > Publicaciones seriadas. > Cuba. Artículos electrónicos.
Онлайн доступ:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/8863
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