Preservación de pepinos mediante el empleo de coberturas de quitosana . Selección de tesinas en opción al título Lic. en Ciencias Alimentarias

Preservación de pepinos mediante el empleo de coberturas de quitosana . Selección de tesinas en opción al título Lic. en Ciencias Alimentarias

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Guerra Milanés, Meilín
Institution som forfatter:	e-libro, Corp
Andre forfattere:	Cruz Trujillo, Acela (Director)
Format:	eBog
Sprog:	spansk
Udgivet:	Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria (Cuba), 2009.
Fag:	Food and food supply. > Periodicals. > Cuba. Alimentos. > Congresos. > Cuba. Nutrición. > Publicaciones seriadas. > Cuba. Nutricion Libros electrónicos.
Online adgang:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/90132
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