The influence of peeling and type of drying on chemical and sensorial analysis of organic coffee

El caf ̌orgǹico se caracteriza por producirse sin el uso de productos qum̕icos y su calidad suele ser superior a aquel obtenido por mťodos tradicionales. Tampoco incluye el empleo de nutrientes altamente solubles. El props̤ito de esta investigacin̤ fue analizar la influencia de la cosecha, el pela...

Deskribapen osoa

Gorde:
Xehetasun bibliografikoak
Beste egile batzuk: Fernandes Maria de Ft̀ima Caixeta, Silva Adriano Bortolotti da, Silva Oliveira Nelma de Mello, Miranda Jos ̌Messias, Sociedade Brasileira de Cin̊cia e Tecnologia de Alimentos
Formatua: Liburua
Hizkuntza:ingelesa
Gaiak:
Sarrera elektronikoa:The influence of peeling and type of drying on chemical and sensorial analysis of organic coffee
Etiketak: Etiketa erantsi
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