Food Safety and Food Quality in the Supply Chain

Con el fin de implementar la calidad y la seguridad sanitaria de productos alimenticios, las compaą̕s que los producen deben cumplir legislaciones, estǹdares y normas en cada etapa de la cadena de suministro. El props̤ito de este documento es mostrar cm̤o la seguridad y calidad alimentarias son re...

Deskribapen osoa

Gorde:
Xehetasun bibliografikoak
Beste egile batzuk: Bendeković Jadranka, Naletina Dora, Nola Iva, Faculty of Economics and Business, University of Zagreb
Formatua: Liburua
Hizkuntza:ingelesa
Gaiak:
Sarrera elektronikoa:Food Safety and Food Quality in the Supply Chain
Etiketak: Etiketa erantsi
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Deskribapena
Gaia:Con el fin de implementar la calidad y la seguridad sanitaria de productos alimenticios, las compaą̕s que los producen deben cumplir legislaciones, estǹdares y normas en cada etapa de la cadena de suministro. El props̤ito de este documento es mostrar cm̤o la seguridad y calidad alimentarias son reguladas de forma legal durante la distribucin̤ en la cadena de suministro, as ̕como las maneras en las cuales las empresas aseguran ciertos niveles de higiene y temperatura requeridos para distintos tipos de alimentos.
ISBN:978-953-346-016-1