Aceptabilidad sensorial y calidad microbiolg̤ica de bebidas a base de arroz y plasma bovino y porcino
En esta investigacin̤ se evalu ̤la aceptabilidad sensorial y calidad microbiolg̤ica de bebidas formuladas a base de arroz y fortificadas con proten̕a proveniente de plasma bovino y porcino. El plasma se extrajo de la sangre por centrifugacin̤ y se analizaron las variables de respuesta en funcin̤ de...
שמור ב:
| מחברים אחרים: | , , , |
|---|---|
| פורמט: | ספר |
| שפה: | ספרדית |
| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | Aceptabilidad sensorial y calidad microbiolg̤ica de bebidas a base de arroz y plasma bovino y porcino |
| תגים: |
הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|