Calidad higiňica de la carne obtenida en mataderos de Manab,̕ Ecuador
En esta investigacin̤ se evalu ̤la calidad higiňico-sanitaria de las canales obtenidas en cinco mataderos municipales de la provincia ecuatoriana de Manab.̕ Los resultados se compararon con los criterios microbiolg̤icos definidos en documentos normativos de pas̕es de Latinoamřica y el Caribe. Los...
Guardat en:
| Altres autors: | , , , , |
|---|---|
| Format: | Llibre |
| Idioma: | espanyol |
| Matèries: | |
| Accés en línia: | Calidad higiňica de la carne obtenida en mataderos de Manab,̕ Ecuador |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|